• Slide 1

Beslenme ve Diyetetik BölümüÖnceki Menüye Dön

  • SAY

    4 Yıl

  • Sağlık Bilimleri Fakültesi

    Burslu

    2018 : 108000
    2019 : 129084

    2018 : 334.423
    2019 : 335.683

    11

  • Sağlık Bilimleri Fakültesi

    %50 İndirimli

    2018 : 0
    2019 : 464095

    2018 : 0.000
    2019 : 225.042

    60

Merhaba, ben İstanbul Esenyurt Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Doktor Öğretim üyesi Muhsin Öztürk. İstanbul Esenyurt Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümümüz lisans eğitimi vermektedir. 4 yıl süreli eğitimden sonra öğrencilerimiz Diyetisyen unvanıyla mezun oluyorlar. Öğrencilerimizin bu eğitim süresince ilk yıllarda temel dersler alıyorlar. Bu temel dersler anatomi, fizyoloji ve sağlıkla ilgili olan ve Türk Dili, İngilizce ve Atatürk İlke ve İnkılapları gibi diğer derslerden oluşmaktadır. 2. 3. ve 4. sınıflarda yavaş yavaş mesleki dersleri almaya başlıyorlar. Özellikle diyetisyenlikle ilgili, Hastalıklarda Diyet Tedavisi, Toplu Beslenme Sistemleri, Yiyecek-İçecek Yönetimi gibi dersler yine bizim Beslenme ve Diyetetik Bölümümüzde öğrencilerimize verdiğimiz alanla ilgili dersleri oluşturmaktadır. Öğrencilerimizin teorik derslerinin yanında bilindiği gibi sağlık alanındaki dersler sadece teorik derslerden oluşmamakta; bunların yanında uygulama ve klinik dersleri ve uygulamaları da söz konusu olmakta. Klinik uygulamaların yanında ayrıca laboratuvar uygulamaları da söz konusu olmakta. Üniversitemizde Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencilerine yönelik uygun altyapı olduğunu söyleyebiliriz. Bununla ilgili laboratuvarlarımız, Beslenme Uygulama Mutfağımız mevcut olup burada öğrencilerimiz bu alanlarla ilgili aldıkları teorik bilgilerin uygulamalarını gerçekleştirebilmektedirler. Bizim Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nün derslerine destek olmak üzere Mikrobiyoloji, Kimya ve Anatomi Laboratuvarımız bulunmakta. Öğrencilerimiz Mikrobiyoloji dersi ile Kimya, Beslenme Biyokimyası, Organik Kimya gibi derslerin uygulamalarını bu laboratuvarlarda yapmaktalar. Ayrıca yine uygulama mutfağımızda da çeşitli besin maddelerinin yemekle, yiyecek maddelerinin hazırlanması ve besin değerlerinin belirlenmesi ile ilgili uygulamaları yapabilmektedirler. Tabii ki öğrencilerimize sadece kendi üniversite imkanlarımız dahilinde eğitim vermiyoruz. Üniversitemizin dışında da öğrencilerimizin staj çerçevesinde uygulama imkanı almalarını, bu imkana sahip olmalarını da temin ediyoruz. Bu amaçla Kamu Hastaneler Birliği ve İl Sağlık Müdürlüğü ile yaptığımız protokol gereği İstanbul'daki eğitim ve araştırma hastaneleri ve devlet hastanelerinde ve yine bir protokol çerçevesinde özel sağlık kuruluşlarında öğrencilerimizin uygulama derslerini bir diğer ifadeyle stajlarını yapması söz konusu olmakta. Öğrencilerimiz burada bizzat hastalarla, beslenmeyle ilgili sorunu olan kişilerle muhatap olmaktalar. Oradaki diyetisyen hocalarının gözetiminde bizzat uygulamanın içinde olup danışanlarla uygulama içinde olmaları öğrencilerimizin mezun olduktan sonra meslek yaşamına geçtiklerinde derhal mesleki uygulamalarını yapmalarına destek sağlamakta; işe yaramaktadır. Bu çerçevede şimdiye kadar bu sene 2019 yılında üçüncü kez mezun vereceğiz. İki grup mezun meslektaşımızı, diyetisyenimizi ülkemize kazandırdık. Ayrıca, öğrencilerimize mesleki bilgi ve uygulamalarının yanında sosyal ve psikolojik olarak da destekler sağlıyoruz. Bu meslek yaşamlarında kendilerine güvenmeleri, başarılı bir meslek yaşamı geçirmelerinde de önemli katkı sağlamaktadır. Bu amaçla üniversitemizde bulunan 60 civarındaki öğrenci kulübünün önemli bir kısmı sağlıkla ilgili olup öğrencilerimizin yine en aktif görev aldıkları kulüplerde yine sağlık eksenli kulüplerdir. Tabii kulüplerdeki faaliyetler Yüksek Öğrenim Kurumu mevzuatı çerçevesinde gerçekleştirilmekte ve her kulübün bir danışmanı bulunup, danışman öğretim elemanlarının yönlendirmesiyle öğrencilerimizin sosyal ve mesleki yönden gelişmeleri de sağlanmaktadır. Ayrıca öğrencilerimizin İstanbul’da bulunan mesleki kuruluşları ziyaret ederek, bu gibi kuruluşlara teknik ve bilimsel gezi yaparak buralardaki uygulamaları da görmeleri; bununla ilgili orada seminerler almaları da ayrı bir eğitim desteği sağlamaktadır. Bu amaçla büyük kuruluşlar, büyük mutfaklara yine beslenme ile ilgili gıda firmalarına ziyaretlerimiz söz konusu olmaktadır. Öğrencilerimizin yine öğretim elemanlarının desteği ve yönlendirmesiyle üniversitede, yine kongreler, sosyal etkinlikler, paneller ve seminerler de düzenliyoruz. Ayrıca Sağlık Bilimleri Fakültemizde kredili seminer dersi bulunmakta. Bu seminer dersinde her hafta öğrencilerimiz sağlıkla ilgili alanlarda bir uzmanla buluşup, uzmanın verdiği değerli bilgileri ve uygulamaları izlemekteler. Böyleceseminer derslerimiz mesleki bir sosyal çevre edinmelerine önemli katkıda bulunmaktadır. Öğrencilerimizle ilk defa bu yıl Sağlık Bilimleri Öğrenci Kongresi gerçekleştirdik. 45 öğrencimiz danışmanlarının gözetiminde ve yönlendirmesiyle bu Sağlık Bilimleri Öğrenci Kongresi'ne bildiri sundular. Bu bildirilerde öğrencilerimiz 4-5 aylık bir süreçte önemli konuları araştırıp bir bildiri haline getirerek 2 gün süren kongremizde bunları sundular. Öğrencilerimiz, üniversite yönetimimiz ve akademisyenlerin de desteğiyle çok başarılı bir kongre gerçekleştirmiş olduk. Bu tür kongreleri biz, ulusal ve uluslararası da yapmayı düşünüyoruz. Ayrıca tabi ki öğrenci değişim programlarımız var. Özellikle Erasmus Programı ile yurt dışına Beslenme ve Diyetetik Öğrencilerimizi gönderiyoruz. Şimdiye kadar 10’a yakın öğrencimiz yurt dışına gitti. Üniversitelerle yaptığımız sözleşmeler çerçevesinde geneldeİtalya, Portekiz, Romanya gibi Avrupa ülkelerine gönderiyoruz. Öğrencilerimiz oralarda başarılı bir öğretim süreci yaşamaktadırlar. Ayrıca sadece öğrencilerimizle kalınmıyor bu yurt dışı programlar. Öğretim elemanlarımız da yurt dışı programlarından faydalanıyorlar. Yakın zamanda Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden bir öğretim elemanımız İspanya'da 1 hafta boyunca mesleki ve bilimsel çalışmalarda bulundu. Bizim Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden genellikle öğretim elemanları bazında uluslararası organizasyonlara, kongrelere katılım oluyor. Burada öğretim elemanı arkadaşlarımız çeşitli bildiriler sunuyorlar ve poster bildirileri sunuyorlar. Bu yapılan çalışmaların bazıları öğrencilerimizle beraber yapılıyor. Bizim özellikle İstanbul Esenyurt Üniversitesi olarak birkaç tane uluslararası kongremiz oldu. Bu kongrelere de gerek öğretim elemanlarımız gerek öğrencilerimizle destek verdik ve katılım sağladık. Kendi üniversitemizde ve dışarıda bu gibi katılımlarımız her zaman mevcut ve çok istekli olarak öğrencilerimiz bunlara katılıyorlar ve başarılı da oluyorlar. Ayrıca sosyal organizasyonlarda mesela sivil toplum kuruluşlarıyla beraber yaptığımız organizasyonlarda da bazı kamu kuruluşlarıyla yaptığımız organizasyonlarda da öğrencilerimiz ve öğretim elemanlarımız başarılı çalışmalarda bulunmaktadırlar. Bu çerçevede yine proje bazlı çalışmalara da yine çeşitli proje desteği sağlayan kuruluşlarla beraber katılınmaktadır. Öğrencilerimizin zorlandığı dersler elbette olmakta çünkü sağlıkla ilgili bilim dalları biraz çalışmayı özel gayreti gerektiren bilim dalları, takdir edileceği gibi. Özellikle Beslenme Biyokimyası, Anatomi, Hastalıklarda Diyet Tedavisi, Çocuk Hastalıkları Tedavisi, Anne ve Çocuk Beslenmesi gibi derslerde zorluklar yaşıyorlar ancak öğrencilerimize biz tabi ki bu yaşadığı zorluklarla ilgili her türlü desteği sağlıyoruz. Öğrencilerimizin önemli bir avantajı gerek öğretim elemanları ile hocaları ile, danışmanlık sistemi var zaten, her sınıfın bir danışman hocası bulunmakta. Bu danışman hocaları ile yüz yüze veya iletişim araçları ile kurdukları irtibatlar sayesinde başarısız oldukları konularda gerek tekrar, gerek ödev gerekse bizzatakademisyenlerin kendileriyle konu değerlendirmeleri vasıtasıyla bu konuda öğrencilerimize destek sağlanmaktadır. Mezun olduktan sonra öğrencilerimiz öncelikle kamu ve özel sağlık kuruluşlarında klinik diyetisyen olarak görev yapıyorlar.Ayrıca diyetisyenler gıda şirketlerinde de hijyen kontrolü gıda güvenliği kontrolü ile ilgili de görev yapmaktadırlar. Geniş bir çalışma alanları söz konusudur. Bölümümüzü öncelikle tercih etmelerini tavsiye ediyoruz. birincisi istihdamla ilgili teorik eğitim veren birçok bölümden daha fazla imkana sahipler.Beslenmeden insanların canlıların yaşaması mümkün değil. Tabi ki bunun da disipline edilmesi her zaman söz konusu olduğuna göre her zaman bu alanda iş var. Biz öğrencilerimize bu bölümü seçmeyi tavsiye ediyoruz ve onları buraya davet ediyoruz. Ayrıca koruyucu sağlık hizmeti veren bir sağlık alanı olduğu için insanların sağlıklarına kavuşturulmaları ve sağlığına kavuşan insanların memnuniyetini görmek ve onlara dokunabilmek için; sadece fiziken değil gönüllerine de dokunma imkanına sahip oldukları için güzel bir alan diye düşünüyorum. Bu Tercih etmeleri; sosyal statü, yardımseverlik, iş üretimi ve başarı olarak da kendilerine pozitif katkı sağlayacaktır. Tabiiki İstanbul Esenyurt Üniversitemiz dışarıdan gelecek öğrencilere çeşitli fırsatlar tanıyor ki öğrenci profilimize baktığımızda da %50 üzerinde şehir dışından gelen öğrencimiz mevcut. Öğrencilerimizin İstanbul Esenyurt Üniversitesi'ni şehir dışından tercih etmelerinin bir başka önemli nedeni de İstanbul'da bir üniversitede ulaşımı kolay,lokasyonu uygun bir üniversitede öğrenim görmenin onlar için de avantaj sağlamasıdır.
DAHA FAZLASINI GÖRÜNTÜLE

İLETİŞİM FORMU

  • Facebook Link
  • Twitter Link
  • VK Link
  • Telegram Link
  • Instagram Link