TOKAT GAZİOSMANPAŞA ÜNİVERSİTESİgop.edu.tr/
KURUM VİDEOLARININ FARKLI KİŞİLERCE İZLENME SAYISI 58.473
Gastronomi ve Mutfak Sanatları
SÖZ
4 Yıl
Zile Dinçerler Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu
TOKAT2023 : 186234
2022 : 173995
2021 : 2147482023 : 329.031
2022 : 332.105
2021 : 273.3662023 : 50
2022 : 50
2021 : 50
Ben Melike Coşkun. Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencisiyim. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, mutfak kültürünü kalite ve estetik açıdan öğretmek, gastronomi ve aşçılık alanında kariyer fırsatları yaratmak amacıyla kurulmuştur. Bununla beraber otel, restoran gibi yiyecek içecek işletmelerine kalifiye yönetici şefler yetiştirmeyi hedeflemektedir. Derslerimiz, uygulamalı ve teorik olarak iki şekilde verilmektedir. Bu derslere örnek olarak Mutfak Bilgisi ve Uygulamaları, Beslenme İlkeleri, Uluslararası Mutfak, Türk Mutfağı ve Genel Turizm verilebilir. Okulumuzun uygulama otelinde modern şekilde donatılmış uygulama mutfağı ve restoran bulunmaktadır. Bunun haricinde okul binasında otomasyon dersleri için 2 adet bilgisayar laboratuvarımız mevcuttur. Bölümümüzün son sınıfında mezuniyet projesi dersi yer almaktadır. Bu ders kapsamında deneyimli hocalarımızın danışmanlığında lisans tezi hazırlayıp akademik deneyim kazanmamız hedeflenmektedir. Bölümümüzün mezunları kendi işletmelerini kurarak işletmeci olma imkânı bulabilirler. Kendi karakterime ve kişisel özelliklerine uygun olduğunu düşündüğüm ve de bu alanda kendimi yetenekli bulduğum için bu bölümü seçtim. Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi’ni, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde iyi bir eğitim verdiği için tercih ettim. Ayrıca Tokat'ın bir gastronomi şehri olması da tercihlerimi etkiledi. Mezun olduktan sonra belli bir tecrübe kazanıp pastacılık alanına yönelmek ve bu alanda kariyerimi ilerletmek istiyorum. Bölümümüzü tercih edecek öğrencilere, okulumuzun onlara tanıdığı mesleki deneyim fırsatlarından yararlanmalarını tavsiye ediyorum. Sınava girecek öğrencilere başarılar diliyorum. Gelin hep birlikte yeni lezzetler keşfedip geleceğimizi hazırlayalım.
DAHA FAZLASINI GÖRÜNTÜLE