• Slide 1
MALTEPE ÜNİVERSİTESİmaltepe.edu.tr
KURUM VİDEOLARININ FARKLI KİŞİLERCE İZLENME SAYISI 852.732

Gastronomi ve Mutfak Sanatları BölümüÖnceki Menüye Dön

  • SÖZ

    4 Yıl

  • Güzel Sanatlar Fakültesi

    Burslu

    2018 : 4690
    2019 : 3871

    2018 : 414.606
    2019 : 430.713

    7

  • Güzel Sanatlar Fakültesi

    %50 İndirimli

    2018 : 313000
    2019 : 253318

    2018 : 283.291
    2019 : 302.997

    29

  • Güzel Sanatlar Fakültesi

    Ücretli

    2018 : 0
    2019 : 0

    2018 : 0.000
    2019 : 0.000

    8

Arkadaşlar merhaba, ben Mehmet Emin Özgül. Maltepe Üniversitesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencisiyim. Bölümümüz şöyledir: Gastronomi bölümü. Gastro, yemek; nomo ise yasa demektir. Yani yemeğin kanunu diyebiliriz. Bölümümüzde genellikle yemek üzerine ve yemeğin tarihi üzerine çalışıyoruz. Buradan mezun olduktan sonra profesyonel hayatta şef olarak meslek hayatımıza devam ediyoruz. Genel olarak verilen dersler, mutfak uygulamaları, pastacılığa giriş, servis teknikleri gibi birçok dersimiz bulunmaktadır. Bir mutfak laboratuvarımız ve pastane laboratuvarımız var. Bu laboratuvarda verilen reçeteleri Maltepe Üniversitesi’nin sunduğu iki atölye sayesinde uyguluyoruz. Stajı 60 gün süre ile istediğimiz yerlerde yapabiliyoruz. Mezuniyet projelerimiz şunlardır: Anadolu’da kaybolmaya yüz tutmuş tarifleri tekrardan canlandırıp bunları yeni ve modern bir şekilde yeniliyoruz, yeni tatlar yakalıyoruz. Bunlardan başarılı not alırsak da mezun olmaya hak kazanıyoruz. Bölümümüzden mezun olduğumuz zaman pastane, otel, restoran ve hatta hastanelerde bile çalışabiliriz. Bölümü tercih etme sebebim, yemeğe çok meraklıydım. İkincisi ise yemek, sanatımı en iyi sergileyebildiğim alan diyebilirim. Bu yüzden de gastronomi bölümünü tercih ettim. Maltepe Üniversitesi’ni tercih etme sebebim, gerek kampüsü ile gerek bize sağladığı kaynaklardan dolayı Maltepe Üniversitesi’ni tercih ettim. Maltepe Üniversitesi’nin gastronomi bölümü hocalar gerçekten muazzam. Laboratuvarlarda gerçekten istediğiniz her şeyi sağlayabiliyorsunuz, istediğiniz her şeyi yapabiliyorsunuz. Ben en çok akademisyenlerden ve laboratuvardan yararlandım. Mezuniyet sonrasında kendimi bu alanda daha fazla geliştirip akademisyen olmak istiyorum. Gastronomi Bölümü ve mutfak sanatları tamamen yeteneğinize bağlıdır ve eğer gerçekten bu işi yapabileceğim diyorsanız, Maltepe Üniversitesi’ne bekliyoruz. Maltepe Üniversitesi akademik ve laboratuvarlar olarak gerçekten de çok yararlı. Şimdiden buraya gelecek bütün arkadaşlarıma başarılar diliyorum.
DAHA FAZLASINI GÖRÜNTÜLE

İLETİŞİM FORMU

  • Facebook Link
  • Twitter Link
  • VK Link
  • Telegram Link
  • Instagram Link