• Slide 1

Gastronomi ve Mutfak Sanatları BölümüÖnceki Menüye Dön

  • SÖZ

    4 Yıl

  • Sanat ve Tasarım Fakültesi

    Burslu

    2018 : 12200
    2019 : 8820

    2018 : 393.284
    2019 : 412.229

    10

  • Sanat ve Tasarım Fakültesi

    %50 İndirimli

    2018 : 394000
    2019 : 641848

    2018 : 271.595
    2019 : 245.932

    54

  • Sanat ve Tasarım Fakültesi

    Ücretli

    2018 : 0
    2019 : 0

    2018 : 0.000
    2019 : 0.000

    1

Merhaba, ben Nişantaşı Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Program Başkanı Doç. Dr. Kazım Ozan Özer. Ülkemiz, turizm ve ağırlama endüstrisi kapsamında sürekli olarak büyümektedir. Ve bu hızlı büyüme sürekli olarak kaliteli insan kaynağı ihtiyacını ortaya çıkarmaktadır. Nişantaşı Üniversitesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün amacı, ağırlama endüstrisinin ayrılmaz bir dinamiği olan yiyecek-içecek sektörüne, mümkün olan en üst düzey niteliklere sahip insan kaynağının yetiştirilmesidir. Bu amaç doğrultusunda tam teçhizatlı 4 adet profesyonel aşçılık uygulamamız var. Ve bir de pastacılık ekmek üretim uygulamalarının yapıldığı, toplam 5 adet laboratuvarımız bulunmaktadır. Başka bir deyişle Türkiye'nin en donanımlı ve geniş kapasiteli mutfakları, burada öğrencilerimizin hizmetine sunulmuştur. Gastronomi ve Mutfak Sanatları eğitimi, laboratuvarsız ve uygulamasız verilemez, verilmemelidir. Tercihinizi yaparken üniversitelerin mutfaklarını mutlaka görmek isteyiniz. Eğitim-öğretim müfredatımız temel tekniklerden başlayıp, ulusal ve uluslararası mutfak uzmanlıklarına kadar uzanan bir yapıda, sektör uzmanları ve akademisyenlerin yoğun emekleri sonucu ortaya çıkarılmıştır. Alanında uzman öğretim üyelerinin ve önemli markaların tecrübeli mutfak şeflerinin liderliğinde eğitim alan öğrencilerimiz, yiyecek-içecek sektörünün Türkiye'deki ve yurt dışındaki en önemli markalarında istihdam edilmektedir. Yalnızca diploma vermeyi değil, mesleki yeterlilik, düşünme ve fikir üretme yetisi kazandırmayı hedefleyen bir eğitim sistemi ile öğrenim hayatınızı sürdürebileceksiniz. Ayrıca, Uluslararası Ofis’in desteğiyle, öğrencilerimiz yurt dışında eğitim ve staj imkanına sahip olmaktadırlar. Yabancı dillerini geliştirebilmek amacıyla da İngilizce hazırlık eğitimlerini, Nişantaşı Üniversitesi’nin, Londra ve Dublin'deki okullarında tamamlayabilmektedirler. Yeni öğretim yılında, yeni execute şef (aşçı başı) adaylarımız arasında sizin de olmanız dileğiyle…
DAHA FAZLASINI GÖRÜNTÜLE

İLETİŞİM FORMU

  • Facebook Link
  • Twitter Link
  • VK Link
  • Telegram Link
  • Instagram Link