Beslenme ve Diyetetik Bölümü

Merhaba ben Doktor Öğretim Üyesi Sevan Çetin Özbek. Yüksek İhtisas Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü, bölüm başkanı ve öğretim üyesi olarak görev yapmaktayım. Bölümümüz 2016-2017 eğitim-öğretim yılında faaliyete başlamış olup 4 yıllık lisans eğitimi veren bir bölümdür. Bölümümüz bu eğitimin sonunda Diyetisyen unvanını almış sağlık meslek mensupları yetiştirmektedir. Bölümünüzde 1. ve 2. sınıflarda Anatomi, Fizyoloji, Temel Mikrobiyoloji, Besin Mikrobiyolojisi, Beslenme İlkeleri, Besin Kimyası ve Analizleri, Mesleki Oryantasyon ve Etik, Temel Biyokimya ve Beslenme Biyokimyası gibi temel dersler yer alırken 3. ve 4. sınıflarda Anne ve Çocuk Beslenmesi, Çocuk Hastalıklarında Tıbbi Beslenme Tedavisi, Yetişkin Hastalıklarında Tıbbi Beslenme Tedavisi, Enteral ve Parenteral Beslenme, Toplumda Beslenme Durumunun Saptanması ve Toplu Beslenme Sistemleri gibi alan dersleri yer almaktadır. Bölümümüzde 3 adet laboratuvar bulunmaktadır. Bunlardan ilki vücut kompozisyonunu ve beslenme durumunu saptamaya yönelik ekipman ve cihazların yer aldığı Antropometri Laboratuvarı’dır. Diğeri ise besinlerin hazırlama, pişirme ve servis sırasında bünyesinde bulunan makro ve mikro besin ögelerindeki değişiklikleri öğrenmeye yönelik Beslenme İlkeleri Laboratuvarı, üçüncü olarak da besinlerin fiziksel olarak temel yapısındaki analizleri yapmaya yönelik Besin Kimyası Laboratuvarı’dır. Bölümümüz son sınıf olan 4. sınıf, staj uygulamalarını içermektedir. Staj uygulamalarındaki süreç elektif staj dediğimiz seçmeli, öğrencinin ilgi duyduğu alana yönelik stajdan oluşmaktadır. Devamında erişkin beslenmesine yönelik uygulamalar, çocuk beslenmesine yönelik uygulamalar, toplum beslenmesine yönelik uygulamalar ve toplu beslenme sistemlerine yönelik uygulamalar yer almaktadır. Bu kapsamda devlet hastaneleri, eğitim ve araştırma hastaneleri, toplu beslenme yapılan her türlü kurum ve kuruluşlar, toplum sağlığı merkezleri gibi halk sağlığı merkezleri staj uygulama yerleri olarak yerini almaktadır. Üniversitemizde Farabi ve Mevlana Programı’nın yanı sıra Erasmus Programı da çalışmalarını sürdürmektedir. Öğrencilerimiz 4 yıllık lisans eğitiminden sonra hastanelerde klinik diyestisyeni olarak çalışmaktadır. Klinik diyetisyeni olarak, pediatri diyetisyenliği, klinik nütrisyon diyetisyenliği, bariatrik cerrahi diyetisyenliği, kardiyoloji diyetisyenliği, onkoloji diyetisyenliği, renal diyetisyenliği gibi alanları tercih edebilmektedir. Diğer çalışma alanlarımız; toplum sağlığı merkezleri, spor kulüpleri, fitness kulüpleri, gazete ve dergiler, eğitim veren kuruluşlarda eğitici diyetisyenlik veya sporcu diyetisyenliğidir. Mesleğimiz insan sağlığına yönelik olduğundan bu mesleği icra edecek arkadaşlara tavsiyem, insanı ve insana yardım etmeyi sevmeleridir. Etik değerlere saygı duymalarını ve beslenmenin çok önem kazandığı günümüzde çok çalışmalarını tavsiye ederim. Üniversitemiz her şeyden önce bir öğrenci şehri olan Ankara'da yer almaktadır. Alanında uzman sağlık kadrosuyla bilimsel bilgi ve teknolojiyi harmanlayarak toplumla buluşmayı hedefleyen, bilimsel bakış açısına sahip, eleştirel düşünmeyi öğreten bir ortak akıl üniversitesidir. Şimdiden üniversitemizi ve bölümümüzü tercih edecek arkadaşlara üniversitemize hoş geldiniz derken kendilerine güzel bir üniversite hayatı diliyorum.