Gıda Mühendisliği

Merhaba, ben Rüveyda Erdem. İnönü Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nde okumaktayım. Bölümümüz, İnönü Üniversitesi'nin merkez yerleşkesinde Mühendislik Fakültesi’nin 6 bloktan oluşan kompleksi içerisinde yer almaktadır. Yerleşkemiz oldukça güzel planlanmış olup barınma, alışveriş, spor ve sanatsal ihtiyaçlarımızı karşılayabilecek mekanlar sunmaktadır. Bölümümüz, gıda işletmelerinde gıdaların sağlıklı ve hijyenik koşullarda üretilip paketlenmesi ve depolanması süreçlerinde görev almaktadır. 4 yıllık eğitim programımızda 1. sınıfta temel dersler 2. sınıfta mühendislik dersleri, 3. ve 4. sınıfta ise Yağ Teknolojisi, Et Teknolojisi gibi alan derslerini, teorik ve uygulamalı olarak görmekteyiz. Bölümümüz, laboratuvar konusunda oldukça donanımlıdır. Bölümümüzde gıda analizleri, temel işlemler, mikrobiyoloji, biyoteknolojik, ürün geliştirme duyusal analiz ve enstrümantal analiz laboratuvarları vardır. Bunun yanı sıra Yağ, Süt ve Ürünleri, Meyve ve Sebze, Et Teknolojisi, Gıda Mikrobiyolojisi ve Gıda Nanoteknolojisi gibi spesifik konularda da uygulamalı eğitimler alıyoruz. Bölümümüzde 3. sınıfın yaz döneminde 40 iş gününü kapsayacak şekilde 20 gün üretim, 20 gün ise laboratuvar olarak stajımızı tamamlıyoruz. Tasarım dersinde bitirme projesi olarak 4 yıllık eğitimin harmanlanmış haliyle bitirme projesi hazırlıyoruz. Ticaret Borsası, Tarım ve Orman Bakanlığı, Ticaret ve Gümrük Bakanlığı gibi kamu kurumlarında ve endüstriyel gıda üretimi yapan fabrikalarda kalite kontrol departmanında da görev alabiliyoruz. Ayrıca sağlık ve hizmet bölümlerinde de nitelikli iş imkanlarımız var. Küçüklüğümden beri gıda işletmelerine olan merakımdan dolayı bu bölümü tercih ettim. Tercih etmeden önce bölüm hocalarımla iletişime geçerek doğru yolda ilerlediğime kanaat getirdim. Kampüsümüz, sosyal ve kültürel açıdan geniş imkanlara sahiptir. Yeşil kampüs olarak dünyada üst sıralarda yer almaktadır. İnönü Üniversitesi'ni bu sebeplerle tercih ettim. Mezun olduktan sonra yüksek lisans ve doktora eğitimimi tamamlayıp akademik kariyer yapmak istiyorum. Üniversitemizi ve bölümümüzü tercih edecek olan arkadaşlarıma üniversitemizin eğitim kadrosundan ve kampüsümüzün olanaklarından yararlanmalarını tavsiye ediyorum. İnönülü olmak ayrıcalıktır. Hepinizi buraya bekliyoruz.