Gıda Mühendisliği Bölümü

Merhaba, ben Furkan Şahin. Kırklareli Üniversitesi Gıda Mühendsiliği üçüncü sınıf öğrencisiyim. genel olarak mühendislik ağ derslerinin yanında Gıda Mühendisliği dersleri de verilmektedir. Bundan bazıları Meyve Sebze Teknolojileri, Tahıl Teknolojileri, Yağ Teknolojileri gibi Gıda Mühendisliği ana dersleri mevcuttur. 2 adet laboratuvarımız mevcut, teorik kısımda işlediğimiz dersleri laboratuvarda uygulamalı bir şekilde tekrar değerlendiriyoruz. Bölümümüzde 2 adet yz stajı bulunmaktadır. Bunlar ikinci sınıfın ve üçüncü sınıfın yazlarında 20 iş günü olarak yapılıyor. Bölümümüzde dördüncü sınıfın ilk döneminde uygulamalı ve teorik olarak bitirme projeleri mevcuttur. Bölümümüzden mezun olduktan sonra çalışma alanlarımız şunlardır: gıda fabrikaları, gıda üretim alanları, ambalaj firmaları ve denetim ve denetçi olarak çalışabilmekteyiz. Gıda Mühendisliği’ni tercih etme sebebim şudur: Ben küçüklüğümden beri mühendis olmak istiyordum. Bunun yanı sıra diğer mühendisliklerden ziyade Gıda Mühendsiliği’nde ülkemiz şartlarında daha fazla çalışma olanağı olduğunu düşünüyorum. Bu yüzden bu bölümü tercih ettim. Kırklareli Üniversitesi’ni tercih etme sebebim öncelikle güçlü akademik kadrosudur. Bunun yanı sıra üniversitemiz YÖK (Yüksek Öğretim Kurulu) tarafından Gıda İhtisass Üniversitesi seçilmiştir. Tüm bunlarla birlikte Kırklareli Trakya’da özellikle gıda alanında ciddi anlamda söz sahibi bir şehir. Bu sebeplerden dolayı Kırklareli Üniversitesi’ni tercih ettim. Mezun olduktan sonra hedefim ise özel sektörde et ve et ürünleri üzerine çalışmaktır. Gıda Mühendisliğine gelen öğrencilere tavsiyem ise akademik personelimizin bilgilerinden, laboratuvar ve kütüphanenin donanımından faydalanmalarıdır. Üniversite sınavına girecek arakadaşlara başarılar dilerim.