Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

Ben Osman YAVUZ. Pamukkale Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 4.sınıf öğrencisiyim. Aynı zamanda Gastronomi Topluluğu Yönetim Kurulu Başkanıyım. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 4 yıllık bir bölümdür. Özel yerleştirme puanından almaktadır. Ağırlıklı olarak turizm dersleri ve gastronomi alanındaki derslerden verilmektedir. Uygulamalı derslerimiz her sene değişmektedir. 1. ve 2. sene Temel Mutfak Uygulamaları, 3. sene Türk Mutfağı Uygulamaları ve 4.sınıfta Dünya Mutfağı olarak verilmektedir. Fakülte binamızda mutfak derslerimizde bizlere yardımcı olacak bir adet uygulamalı mutfak sınıfımız vardır. Bölümümüzde 2.sınıftan itibaren zorunlu olarak 60 işgünü olmak üzere staj programımız bulunmaktadır. Bölümümüzden mezun olduktan sonra otel ve restoran mutfaklarında çalışılabilir, formasyon alarak liselerde öğretmenlik yapılabilir, bunun yanısıra lisansüstü eğitim alarak akademik kariyer yapılabilir. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nü hem yemek yapmayı sevdiğim için hem de yemek yemeyi sevdiğim için tercih ettim. Pamukkale Üniversitesi'ni tercih etme sebebim, ailemin burda yaşıyor olmasıydı. İkinci sebebi ise, diğer üniversitelere nazaran iyi bir eğitim vermesinden dolayı tercih ettim. Bölümde okurken en çok Gastronomi Topluluğu'ndan yararlandım. Hem eğlenerek hem de öğrenerek, akademik kariyerimde bana faydalar sağladı. Mezuniyet sonrası ilk planım, akademisyenliktir. Yurtdışı staj programlarından yararlanarak kendime tecrübe katıp, ardından Mutfak Öğretmenliği'ne geçmek istiyorum. Bölümümüzü tercih edecek adaylara ilk önerim, yabancı dili geliştirmek olacaktır. Pamukkale Üiversitesi diplomasının uluslararası geçerliliğe sahip olması ve bir öğrencinin her ihtiyacını karşılayabilmesinden dolayı Pamukkale Üniversitesini tercih edebilirsiniz. Pamukkale Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nü tercih edecek adaylara şimdiden başarılar dilerim.