Gıda Mühendisliği Bölümü

Merhabalar, ben Balıkesir Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü 2. sınıf öğrencisi Eda DEMİRLER. Gıda mühendisliği, insanlığın temel ihtiyacı olan beslenmeyi karşılamak için sektöre eleman yetiştirmek üzere kurulmuştur. Gıda mühendisliği bölümünde ısı ve kütle transferi, gıda muhafaza metotları, mikrobiyoloji gibi dersler bulunmaktadır. Verilen dersler bize, gıdanın
tarımdan sofraya kadar geçen sürecini anlatmayı amaçlamaktadır. Gıda mühendisliği bölümünde zorunlu staj bulunmaktadır. Bu staj, 40 iş günüdür. Genellikle staj yerlerimizi kendimiz buluyoruz. Gıda mühendisi bulunduran her yerde stajımızı yapabiliriz. Gıda mühendisleri; araştırma merkezlerinde, fabrikalarda, otellerde iş bulabilir. Gıda mühendisleri, gıdanın üretiminden ambalajlanmasına kadar geçen
süreçten sorumlulardır. Gıda mühendisliğini tercih etme sebebim; çocukluktan beri mühendis olmak istememdi. Balıkesir Üniversitesinde, özellikle kendi bölümümde hocalarımız bizlere çok destek oluyorlar. Balıkesir Üniversitesinin güçlü akademik kadrosu bize her türlü alanda destek vermektedir. Ayrıca, okulumuzun kütüphane ve
laboratuvar imkanları diğer üniversitelere göre çok daha iyidir. Ben de bu imkanlardan oldukça yararlanmaya çalışıyorum. Gıda mühendisliği bölümünden mezun olduktan sonra et fabrikasında çalışmak istiyorum. Bölümü tercih edecek öğrencilere önerim; kitap okumaları, yabancı dillerini geliştirmeleri ve bölümümüzü iyi araştırmalarıdır. Üniversite sınavına girecek öğrencilere başarılar diliyorum.